７月に、ずっとお世話になっている私たちの地域の先生、佐々木茂子さんからいただいたハックルベリーの苗を畑に植え、これまで大事に育ててきました。
「ブルーベリーの１００００倍も目にいい！」と言われているハックルベリーの収穫期は、
「粒のヘタが茶色くなって、実がやわらかくなってから」ようやく摘み頃を迎え、校内実習期間を利用して、一粒一粒堅さと色を確かめながら、丁寧に収穫しました。
収穫後はジャム作りを通して、「どうしたら美味しく食べられるか」を友達と相談し、
校内販売の際においしさをアピールしました。
収穫は、１２月中旬まで行われる予定です。
